Vijf heerlijke kersthapjes die je moet proberen! 🎄

The Christmas Station staat aan, de cadeautjes liggen onder de kerstboom… het enige dat nog ontbreekt: heerlijke kerstsnacks! Nog op zoek naar inspiratie voor wat je deze kerst op tafel kunt zetten? Geen zorgen, wij hebben vijf overheerlijke recepten voor kersthapjes voor je verzameld!

Cranberry Kerstkrans 🎅

Nee, deze hang je niet aan de deur... Deze zet je gewoon lekker op tafel!

Ingrediënten:

• 7 vierkante plakjes bladerdeeg

• Cranberryjam

• 200 gram brie

• Pistachenoten

• 1 ei

• 8 blaadjes salie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Snijd de plakjes bladerdeeg diagonaal doormidden, zodat je 14 driehoekige stukken krijgt.

3. Plaats een kom ondersteboven op het midden van de bakplaat. Leg de stukken bladerdeeg met één kant tegen de kom, zodat je een stervorm krijgt.

4. Schep een beetje cranberryjam op elk stukje bladerdeeg. Snijd de brie in plakjes en verdeel deze samen met de grofgehakte pistachenoten over de ster.

5. Vouw de punten van het bladerdeeg naar het midden en druk ze licht aan. Zo ontstaat een ronde krans.

6. Klop het ei los en bestrijk het deeg. Verdeel de salieblaadjes erover. Verwijder de kom en bak de krans in 15-20 minuten goudbruin.

7. Laat 5 minuten afkoelen, snijd in plakjes en serveer.

Bekijk hier de video.

Brie Kerstbomen 🎄

Met deze heerlijke kerstbomen vang jij gegarandeerd complimenten!

Ingrediënten:

• 1 hele brie

• Pretzelsticks

• Spaanse honing

• Walnoten

• Cranberries

• Ritz crackers

• Peterselie

Bereidingswijze:

1. Snijd de brie in 6 driehoekvormige stukken en halveer deze horizontaal.

2. Hak de walnoten, cranberries, crackers en peterselie fijn.

3. Steek een pretzelstick in een stukje brie om de stam van de kerstboom te maken.

4. Dip de brie in honing en vervolgens in het noten-cranberrymengsel.

Bekijk hier de video.

Gevulde Kersteieren 🥚

Je gevulde eieren hebben er nog nooit zo feestelijk uitgezien!

Ingrediënten:

• 8 eieren, hardgekookt

• 4 el mayonaise

• 1,5 tl dijonmosterd

• 1 tl appelazijn

• Zout & peper

• Groene kleurstof

• Rode & gele paprika

• Geraspte Parmezaan

Bereidingswijze:

1. Kook de eieren hard en pel ze. Halveer ze en verzamel het eigeel.

2. Mix het eigeel met mayo, mosterd, appelazijn, zout en peper. Voeg een paar druppels groene kleurstof toe.

3. Gebruik een spuitzak om mooie, hoge toefjes in de eihelften te maken.

4. Snijd rode paprika in stukjes voor kerstballen en gele paprika in sterren.

5. Strooi geraspte Parmezaan over de toefjes voor wat 'sneeuw'.

Bekijk hier de video.

Rendier Crackers 🦌

Deze rendieren zijn bijna té schattig om op te eten!

Ingrediënten:

• Grote ronde crackers

• Zuivelspread

• Plakjes salami of mini pepperoni

• Mini pretzels

• Zwarte olijven

Bereidingswijze:

1. Besmeer de crackers met zuivelspread.

2. Plaats twee mini pretzels bovenop als gewei.

3. Gebruik een rond vormpje om kleine salamirondjes te maken en leg deze als neus op de cracker.

4. Snijd olijven in stukjes en leg twee stukjes als ogen boven de neus.

Bekijk hier de video.

Pornstar Martini Cheesecake 🍸

Kerst is niet compleet zonder een spectaculair dessert, en met deze cheesecake steel jij de show!

Ingrediënten:

• 1 cheesecake-mix (Dr. Oetker)

• 50 g boter of margarine

• 300 ml water

• 500 g magere kwark

• 250 ml slagroom

Voor de passievruchtcurd:

• Vruchtvlees van 12 passievruchten

• 3 eidooiers

• 4-6 el honing

• Zest van 1 citroen

• 30 g kokosolie

Bereidingswijze:

1. Maak de curd door een schaal boven kokend water te plaatsen. Klop de eidooiers luchtig zonder te laten koken.

2. Voeg passievrucht, honing en citroenzest toe. Laat het indikken en roer de kokosolie erdoor. Laat het daarna afkoelen in de koelkast.

3. Volg de instructies op de verpakking voor de cheesecake.

4. Maak laagjes in martiniglazen: eerst de koekbodem, daarna de cheesecake, en bovenop de passievruchtcurd.

5. Garneer met een halve passievrucht en een muntblaadje.

Bekijk hier de video.